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這是最近老牙迷上的韓式泡菜烏龍麵,作法很簡單。

材料:
1. 愛之味韓式泡菜一罐
2. 愛麵族烏龍麵一人份
3. 雞蛋一顆
4. 魚餃四顆
5. 貢丸一顆

步驟:
1. 清水與愛之味韓式泡菜下鍋煮滾後關小火,悶煮約10分鐘,直到泡菜的味道滲透出來。
2. 加入魚餃和貢丸。
3. 將烏龍麵一人份加入鍋中一起煮,未避免麵條黏在一起,下鍋後記得先拌開。
4. 麵條一煮開就可以打入一顆全蛋,小心呵護別讓蛋黃破了。我的作法通常是加蓋2分鐘,如此可以讓麵吸飽湯汁,蛋黃也不會太老或太生。
5. 試一下味道,通常加水之後的湯頭會有一點淡,可以加入少許鹽。


圖面中看到的是ㄚ咪夫人的加強版,因為我燒了另一鍋水,煮了一根COSCO美式熱狗。
天氣冷,先來一口熱湯...好滿足喔,哇哈哈...
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