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可樂豬腳
材料：
1. 豬前腿 (如果喜歡肉多一點的，可以選後腿)
2. 白煮蛋
3. 香菇
4. 醬油
5. 可樂
6. 大蒜
作法；
1. 大蒜爆香後加入洗淨的豬腳拌炒。炒到表皮有一點上色後就可加入醬油和可樂。
2. 小火慢燉半小時後加入白煮蛋和香菇繼續燉煮。
3. 喜歡Q一點的大約一個小時即可。如果喜歡入口即化的大約要一個半到二個小時。
豬腳做好後就可以燒水煮麵線了。我們用的是木柵手工麵線，非常有彈性，是我覺得最好吃的，麵線本身有鹹味，所以水要多燒一點才可以降低鹽分。水開了之後下麵線，記得要拌開否則麵線很容易沾黏，煮滾之後就可以起鍋了。
好吃的豬腳麵線上桌囉。今天的香菇特別好吃，可能因為豬腳的膠質多，香菇吃起來香滑可口。
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